हाल के वर्षों में एवोकाडो सबसे लोकप्रिय और उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। इस फल की सफलता काफी हद तक इसके गुणों के कारण है। इसके अद्भुत पोषण गुणों के कारण और रसोई में इसकी बहुमुखी प्रतिभा। हालांकि, कई लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या हर दिन एक एवोकाडो खाना वास्तव में स्वस्थ है।
निम्नलिखित लेख में हम आपसे एवोकाडो के लाभों के बारे में विस्तार से बात करने जा रहे हैं इसके संभावित खतरों और जोखिमों के बारे में इसे रोजाना खाने से
एवोकाडो का पोषण संबंधी प्रोफाइल क्या है?
एवोकाडो के महान लाभों में से एक इसके अद्भुत पोषक तत्व हैं। लगभग 100 ग्राम एवोकाडो इसमें निम्नलिखित शामिल होंगे:
- कैलोरी: 160 किलो कैलोरी
- कुल वसा: 15 ग्राम, अधिकांशतः मोनोअनसैचुरेटेड
- कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम
- प्रोटीन: 2 जी
- विटामिन K: RDA का 26%
- फोलिक एसिड: RDA का 20%
- विटामिन सी: आर.डी.ए. का 17%
- पोटेशियम: RDA का 14%
- विटामिन ई, बी5, बी6 और मैग्नीशियम
इसके अलावा, एवोकाडो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन। इसलिए यह एक ऐसा सुपरफूड है जिसे किसी भी स्वस्थ और संतुलित आहार से गायब नहीं किया जा सकता।
प्रतिदिन एक एवोकाडो खाने से क्या स्वास्थ्य लाभ होते हैं?
एवोकाडो के कई फायदे हैं और आगे आप क्या देखेंगे:
हृदय स्वास्थ्य
एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विशेष रूप से ओलिक एसिड अधिक मात्रा में होता है। यह मदद करता है खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। अपने दैनिक आहार में एवोकाडो को शामिल करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।
वजन पर काबू
यद्यपि एवोकाडो में काफी कैलोरी होती है, स्वस्थ वसा और फाइबर शामिल हैं जो आपकी भूख को संतुष्ट करने और भोजन के बीच में स्नैकिंग को रोकने में मदद करते हैं। अगर सही तरीके से सेवन किया जाए, तो यह आपको वजन कम करने और उन अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहने में मदद कर सकता है।
पाचन स्वास्थ्य
इस तथ्य के कारण कि एवोकाडो आहार फाइबर में समृद्ध है, इसका सेवन फायदेमंद होगा आंतों का संक्रमण और कब्ज को रोकता है। एवोकाडो में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।
सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण
एवोकाडो में कैरोटीनॉयड, पॉलीफेनोल और फाइटोस्टेरॉल जैसे यौगिक होते हैं। जिनमें सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये यौगिक शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करेंगे और उम्र बढ़ने के लक्षणों को विलंबित करेंगे।
नेत्र स्वास्थ्य
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन दो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को मजबूत करने और संभावित आंखों की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं। जैसा कि झरनों के मामले में है।
पोषक तत्वों का अवशोषण
एवोकाडो में मौजूद स्वस्थ वसा आपको वसा में घुलनशील विटामिनों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करेगी। जैसे A, D, E और K.
क्या हर दिन एवोकाडो खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
एवोकाडो के अनगिनत लाभों के बावजूद, यदि आप इसे हर दिन खाते हैं तो यह आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। कुछ अन्य स्वास्थ्य जोखिम:
बहुत अधिक कैलोरी वाला
एक मध्यम आकार के एवोकैडो में लगभग लगभग 300 कैलोरी. अस्वास्थ्यकर आहार और व्यायाम की कमी के साथ-साथ इसका अत्यधिक सेवन वजन बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। इसलिए, आपको इसका सेवन बहुत सावधानी से और बिना ज़्यादा मात्रा में किए करना चाहिए।
एलर्जी और असहिष्णुता
हालांकि यह सामान्य या आम बात नहीं है, लेकिन एवोकाडो खाने से कुछ एलर्जी हो सकती है। एवोकाडो से एलर्जी के सामान्य लक्षण मुंह के आसपास खुजली और कब्ज़ की शिकायत।
कुछ दवाओं के साथ अंतःक्रिया
एवोकाडो में विटामिन K प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए यह आपके स्वास्थ्य में हस्तक्षेप कर सकता है। थक्कारोधी प्रकार की दवाओं के साथइस मामले में, एवोकाडो का सीमित मात्रा में सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
पर्यावरण पर प्रभाव
स्वास्थ्य समस्याओं के अलावा, एवोकाडो का पर्यावरण पर भी सीधा असर हो सकता है। इसलिए, ग्रह के कुछ क्षेत्रों में एवोकाडो की खेती का पर्यावरण पर महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है। जल उपभोग और वनों की कटाई के कारण।
एवोकाडो के नियमित सेवन के बारे में विज्ञान क्या कहता है?
इस क्षेत्र के अधिकांश पेशेवर लगभग रोज़ाना एवोकाडो खाने की वकालत करते हैं। ऐसा माना जाता है कि जो लोग नियमित रूप से एवोकाडो खाते हैं, वे स्वस्थ रहते हैं। बेहतर गुणवत्ता जहां तक उनके आहार का सवाल है, उनका वजन पर्याप्त और इष्टतम होता है तथा उनमें मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित होने का जोखिम कम होता है।
एवोकाडो को अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल किया जा सकता है?
एक भी चीज़ न भूलें और अपनी दैनिक दिनचर्या में एवोकाडो को शामिल करने के लिए निम्नलिखित सुझावों पर ध्यान दें:
नाश्ते के समय
अच्छा ध्यान दें निम्नलिखित उदाहरणों में से:
- एवोकैडो और अंडे के साथ साबुत गेहूं का टोस्ट
- एवोकाडो, पालक, केला और दूध से बनी ग्रीन स्मूदी
- नींबू के रस और धनिया के साथ घर का बना गुआकामोल
दोपहर के भोजन पर
भोजन के समय आप निम्नलिखित व्यंजनों में से चुन सकते हैं:
- एवोकाडो, टमाटर, क्विनोआ और चिकन के साथ सलाद
- एवोकाडो, ट्यूना और सब्जियों से भरे रैप्स
- ठंडा एवोकैडो और ककड़ी का सूप
रात के खाने में
जब रात का खाना आए तो आप तैयारी कर सकते हैं एवोकाडो के साथ ये व्यंजन:
- एवोकैडो प्यूरी के साथ बेक्ड सैल्मन
- भूरे चावल, एवोकाडो, टोफू और उबली हुई सब्जियों का कटोरा
- एवोकाडो और काली बीन्स के साथ टैकोस
भोजन के बीच नाश्ते के लिए
अगर आपको थोड़ी भूख लगी है भोजनकालों के बीच, आप एवोकाडो से ये व्यंजन बना सकते हैं:
- एवोकैडो के टुकड़े, थोड़े नींबू और नमक के साथ
- अंडे से भरा हुआ एवोकाडो
- एवोकाडो और वसा रहित कोको पर आधारित प्रोटीन शेक
संक्षेप में, नियमित रूप से एवोकाडो खाने में कुछ भी गलत नहीं है, जब तक कि यह एक स्वस्थ, संतुलित आहार का हिस्सा है और आप कुछ व्यायाम करते हैं। इसके कई लाभ हैं, चाहे आप कोई भी हों हृदय, नेत्र या पाचन स्तर पर। हालाँकि, ज़्यादातर खाद्य पदार्थों की तरह, इसे भी संयम से खाना चाहिए और कभी भी ज़्यादा नहीं खाना चाहिए। चूँकि इसमें कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए यह वज़न को काफ़ी बढ़ा सकता है। इसे अपने रोज़ाना के आहार में शामिल करने से आपको इसके सभी पोषक तत्वों और गुणों का फ़ायदा मिलेगा और आप ज़्यादा स्वस्थ जीवनशैली अपना पाएँगे।