कुछ पोषक तत्व हमारी आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक प्रतीत होते हैं। और कुछ पूरक आहार लेना 45 वर्ष से अधिक आयु के उन लोगों की दृष्टि को सुरक्षित रखने के लिए लाभकारी हो सकता है जो विविध आहार का पालन नहीं करते हैं या जिन्हें अवशोषण संबंधी समस्या है। लेकिन ये क्या हैं? दृष्टि के लिए विटामिन हम किसका उल्लेख कर रहे हैं?
कई अध्ययनों के अनुसार, आयु-संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन और अन्य रेटिनल समस्याएं जो केंद्रीय दृष्टि की संभावित हानि का कारण बनती हैं, उन्हें धीमा किया जा सकता है यदि सही विटामिन कॉकटेल दिया जाए। और इन विटामिनों में से आज हम सबसे अधिक प्रासंगिक विटामिनों के बारे में बात करेंगे:
विटामिन ए
विटामिन ए है दृष्टि के लिए आवश्यक है। वास्तव में, इस विटामिन की कमी से रतौंधी हो सकती है, विशेष रूप से वृद्ध लोगों में, जो यदि बढ़ जाए तो स्थायी अंधेपन का कारण बन सकती है। सौभाग्यवश, हमारे देश में इसकी कमी आम नहीं है।
विटामिन ए इनमें पाया जाता है डेयरी उत्पादों के साथ-साथ यकृत में भी. इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए का अग्रदूत माना जाता है, इसलिए अपने आहार में नारंगी रंग की सब्जियां, जैसे गाजर, कद्दू और शकरकंद को शामिल करना भी उचित है।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन
अन्य पोषक तत्व जो हमारी आंखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, वे हैं ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन। पहला एक कैरोटीनॉयड है जो दृष्टि की रक्षा करने में मदद करता है, जबकि दूसरा एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जो रेटिना को सूर्य से बचाता है y मैक्युलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद को रोकता है।
दोनों ही पौधों के रंगद्रव्य के कैरोटीनॉयड परिवार का हिस्सा हैं और इनमें पाए जा सकते हैं पीले या नारंगी फल और सब्जियाँ: पपीता, आम, खरबूजा, आलूबुखारा, आड़ू, जामुन, ब्रोकोली और हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे कि चार्ड और पालक।
विटामिन ई
एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन ई मदद करता है मुक्त कणों से होने वाली क्षति को रोकें और नेत्र रोग. वास्तव में, कुछ अध्ययनों में दावा किया गया है कि आहार के माध्यम से विटामिन ई का उच्च स्तर लेने से उम्र से संबंधित मोतियाबिंद के निर्माण से बचाव हो सकता है। हालांकि इसका कोई प्रमाण नहीं है, लेकिन मैं जानता हूं कि पूरकों के साथ भी यही बात होती है। इसलिए अपने आहार में वनस्पति तेल, मेवे, सूरजमुखी के बीज और एवोकाडो को शामिल करें।
विटामिन सी
विटामिन सी है एक और एंटीऑक्सीडेंट जो मैक्युलर डिजनरेशन से बचाता है (एएमडी) उम्र से संबंधित है, और इसलिए न केवल इस विटामिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करना फायदेमंद है, बल्कि विटामिन ई से भी भरपूर है। खट्टे फल के साथ-साथ कीवी, स्ट्रॉबेरी, पालक, ब्रोकोली, केल और बेल मिर्च इस विटामिन के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
जस्ता
दृष्टि के लिए एक और विटामिन जिसका उल्लेख करना हम भूल नहीं सकते, वह है जिंक। जिंक, जिसे हम समुद्री भोजन, बादाम, हेज़लनट्स, फलियां, बीज और डार्क चॉकलेट में पा सकते हैं, विभिन्न आयनों के भंडारण और चयापचय में एक मौलिक भूमिका निभाता है। रेटिना में मौजूद.
ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड
हम सब जानते हैं कि मछली से मिलने वाले स्वस्थ वसा ये हृदय के लिए तो फायदेमंद हैं ही, साथ ही आंखों की रोशनी के लिए भी फायदेमंद हैं। आहार या पूरक के माध्यम से ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन करने से सूखी आंख की बीमारी के लक्षणों से राहत मिल सकती है, जो तब होती है जब आंख प्राकृतिक रूप से चिकनाई के लिए पर्याप्त आंसू नहीं बना पाती है, और एएमडी के जोखिम को कम करती है। इन फैटी एसिडों में क्रोनिक सूजन और अपक्षयी रोगों में महान विरोधी भड़काऊ क्षमता होती है।
सैल्मन, मैकेरल और सार्डाइन जैसी वसायुक्त मछलियाँ इन स्वस्थ वसाओं के सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं। लेकिन आप इन्हें अखरोट और अन्य मेवों, वर्जिन जैतून के तेल और चिया बीज जैसे पादप स्रोतों में भी पा सकते हैं।
जैसा कि हम हर बार विटामिन के बारे में बात करते हैं, इस मामले में दृष्टि के लिए, हम आपको याद दिलाना चाहते हैं कि किसी भी पूरक को लेने से पहले यह सलाह दी जाती है ऐसा करने की उपयुक्तता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करेंक्योंकि कुछ पूरक पदार्थ आपके द्वारा ली जाने वाली कुछ दवाओं के साथ "टकराव" कर सकते हैं, जिससे नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। अपनी सेहत का ख्याल रखना!